Ingredientes:
- 3 bananas nanicas bem maduras
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 100 grs manteiga derretida e fria
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de uva passa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- cravo e canela em pó
- 3 ovos
Preparo:
Pique com uma faca 2 bananas, coloque a canela em pó, o cravo em pó e o açúcar mascavo, deixe descansar. Em outra tigela, amasse com um garfo a banana que sobrou, coloque os ovos, o leite e a manteiga. Misture muito bem com o garfo. Na tigela da banana com açúcar, coloque a farinha e o fermento, mexa bem. Misture o conteúdo das duas tigelas até tudo incorporar. Asse em forno médio em forma untada e polvilhada até que se espete um palito e este saia limpo.
Este bolo quase não fica doce, então ele cai bem com sorvete como acompanhamento!
