Meu muffin de banana

Este foi um daqueles que eu me enfiei na cozinha 'para ver no que dava'. Bananas maduríssimas e eu à beira de um ataque com aquele cheiro horrível. ...rs. Bom, quem me conhece sabe que comigo só banana camuflada, sem cheiro, sem gosto, embora eu sempre tenha em casa por conta do filhote que gosta. E este ficou uma delícia! Vamos lá?

Ingredientes:

1 xíc. (Chá) de farinha de trigo
1/2 xíc. (Chá) de açúcar
1 pitada de sal
Canela e cravo em pó - quanto baste
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
3/4 xíc.(chá) de gotas de chocolate
3/4 xíc. (chá) de nozes bem picadinhas

Misturar todos esses ingredientes em uma tigela e em outra, colocar:

3 bananas nanicas amassadas com um garfo
1 ovo
1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal.

Misturar o conteúdo das duas tigelas,  colocar em forminhas próprias para muffins e assar em forno pré aquecido em 180 graus.
S

Brownie de Chocolate ao Leite

Delícia!

3 ovos inteiros
3/4 xíc. açúcar cristal
1 pitada de sal
1 3/4 xíc. de chocolate ao leite picado
250 g manteiga
3/4 xíc. farinha de trigo
Nozes
Papel manteiga


Aquecer o forno a 180°, forrar uma forma com papel manteiga. Misturar a manteiga com o chocolate, derreter no microondas. Em outra tigela, misturar os ovos inteiros com o açúcar e o sal. Misturar o chocolate com os ovos, acrescentar delicadamente a farinha. Colocar na forma forrada, tirar o ar dessa mistura, dando leves batidinhas na forma, colocar as nozes picadas por cima e assar durante uns 25 min.

Dica Refrescante

Alguém neste calor que tem feito esses dias, já tentou bater no liquidificador polpa de limão com folhas de manjericão e açúcar???
Fica a dica!