Doce de abóbora com coco

Tudo bem que eu sei que é mega fácil fazer, mas é que ficou tão gostoso que eu tenho que dividir com vocês essa receita.....rs

Ingredientes:

- 1/2 kg de abóbora sem casca cortada em pedaços de 1 a 2 cm
- 2 xícaras de açúcar
- Cravo-da-índia - o quanto vc quiser
- 200 g de coco fresco ralado grosso

Coloque a abóbora, o açúcar e o cravo na panela tampada, fogo baixo. Deixe formar água e cozinhe até que a abóbora desmanche. Adicione o coco ralado, abra a panela e aumente o fogo até secar a água. Espere esfriar e coloque na geladeira.