Dica bacana

Você pega um tantão de alho, tipo uns 500 grs. Coloca de molho na água de um dia para o outro, descasca tudo (haja paciência...rs), pica - eu coloco no mini processador - depois coloque em vidros limpos e esterelizados até quase encher, deixe um pouco de espaço. Cubra tudo com óleo e coloque para congelar. O óleo não deixa que ele fique duro, dá para tirar pequenos pedaços no dia a dia e ele no congelador dura meses....