Ingredientes:
- 1/2 kg patinho moído
- 1 cebola média
- Alho (coloquei uns 6 dentes)
- Sal
- Hortelã, muita hortelã (rs)
- 1 xícara de trigo para kibe
Preparo:
Pique bem a cebola, o alho e a hortelã, misture bem com a carne. Eu tampei e deixei de um dia para o outro na geladeira, mas acho que não precisa disso tudo, porque sinceramente eu não senti diferença nenhuma de que se eu tivesse temperado na hora.
Bom, enfim........hidrate o trigo com água quente (mais ou menos 2 dedos acima), deixe esfriar. Esprema muito bem o trigo, senão na hora de assar enche de água. Misture tudo (+ o sal) e coloque numa assadeira untada com margarina. Pincele com margarina em cima do kibe e leve para assar por uns 40 minutos.
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